一般市售銀耳大多為大陸進口，涉及農藥等問題，讓人食不安。亞大T8銀耳在專業培養機與無菌操作台上接菌並移植菌種，再放入濕度、溫度、二氧化碳含量都有控管的冷氣房中生長，花上40天長成可食用的T8銀耳朵朵如手掌大，散發著市售生鮮白木耳所沒有的茉莉花香味。

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