【銀耳點心】銀耳白木耳輕三明治

銀耳白木耳輕三明治 (２人份)

- 材料 -

新鮮銀耳　１０ｇ

雞蛋　３顆

番茄　１顆

吐司　６片

生菜　適量

火腿　４片

起司　４片

鹽巴　適量

美乃滋　適量

奶油　適量

- 作法 -

1. 銀耳洗淨切碎，番茄洗淨切片，生菜洗淨晾乾。

2.平底鍋熱後加入奶油，吐司放入煎至金黃，火腿煎熟。

3.蛋液加入銀耳、鹽巴攪拌均勻，平底鍋熱後加入奶油，倒入蛋液煎至熟透。

4.吐司抹上適量美乃滋後依序將食材疊起後即可享用。

- 小撇步 -

銀耳不切那麼碎就可保留口感喔!