【銀耳湯品】山藥銀耳白木耳排骨湯

山藥銀耳白木耳排骨湯 (5人份)

材料

新鮮銀耳　１００g

排骨　３００ｇ

日本山藥　３００g

作法

1. 乾黑木耳及乾香菇洗淨泡發，切成適口大小塊狀。銀耳洗淨切小塊。白山藥去皮切塊。紅棗洗淨備用。

2. 排骨滾水川燙後用清水沖洗淨。

3. 乾鍋炒香香菇，加入水待滾後再加排骨、紅棗、薑片煮滾轉小火煲煮30分鐘，再將黑木耳、銀耳及山藥加入煮20分鐘至山藥熟透，最後再以適量的鹽調味即可。

 

營養成分