【銀耳點心】銀耳白木耳鳳梨醬

銀耳白木耳蜂蜜柚子醬 (３人份)

材料

亞大T8冰糖銀耳露　２罐

鳳梨果肉　５００ｇ

檸檬　１顆

含蓋玻璃罐　１顆

黃砂糖　２５０ｇ

作法

1. 將鳳梨果肉搗成泥狀，與檸檬榨汁後倒入鍋中混合。

2. 鍋內倒入黃砂糖並開中小火熬煮，期間須不停攪拌，觀察果肉至些微透明狀後轉為小火慢熬。

3. 關火後加入亞大T8原味銀耳露拌勻，趁熱裝進玻璃瓶中倒扣靜置，放涼後放入冰箱冷藏。

4. 隔天從冰箱取出後即可食用。

1.熬煮過程中記得多攪拌，才能煮出晶瑩的果醬喔!