【銀耳甜湯】椰漿銀耳白木耳桃膠燉奶

椰漿銀耳白木耳桃膠燉奶 (2人份)

材料

亞大T8銀耳露　１罐
桃膠　　　　３０ｇ
牛奶　　８００ｍｌ
蓮子　　５－１０顆
椰漿　　１５０ｃｃ
冰糖   　　　２０ｇ
 

作法

1. 將桃膠浸水，室溫或冷藏泡發8小時以上，黑色雜質脫落後，即可用清水洗淨。
2. 將牛奶、椰漿、蓮子、冰糖、桃膠放入鍋子內攪拌均勻，放入電鍋燉煮30分。
3. 電鍋跳起後，加入亞大T8銀耳露，並略試口感，可斟酌再放冰糖，攪拌後再悶5分鐘。
4. 欲喝冰的可待放涼後，放入冰箱保存。